- Tubelator AI
- >
- Videos
- >
- People & Blogs
- >
- تحضير خبز التميس أو الخبز الحار بطريقه سهله وسريعه والطعم فوق الخيال
تحضير خبز التميس أو الخبز الحار بطريقه سهله وسريعه والطعم فوق الخيال
Install Tubelator On Chrome
Video Summary & Chapters
No chapters for this video generated yet.
Video Transcript
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم اليوم؟
اتمنى ان تكونوا بخير
اليوم مصفتنا سهلة ولذيذة
سنقوم بعمل اخر شيء لأحد المتابعات
طلبة الرز البخاري وطلبة دجاج الشوايا
و اليوم سنقوم بعمل خبز التميس
او الخبز الاضغاني
الخبز هذا يبنات
مشهور هنا في السعودية
يعني
الافران تعمل عليه الصبح
من الفجر
تعمل عليه الافران
يتعجن باستخدام الماء والملح والخميرة
فقط لا غير
علينا أن نحصل على عجينة مستمرة في عملها لمدة مربع ساعة
لأنه يجب على أن يصبح نوع العجين ذاتي كما لو أنه مقل
أو كما يقولون البان
يجب أن يكون عرقاً
هكذا سنحصل على عرق جداً
سأريكم كيفية قطع الخبز في آخر الفيديو
تشد معك و تقطعين منه
طبعاً ماء و طحين و زر ملح و خميرة فقط لا غير
و تصلح يا بنات يصلح الطحين الابيض و يصلح الطحين البر
كله يصلح نوع الخبز هذا
هنعجونه يا بنات بقل من ربع ساعة مثل ما قلت لكم
العجينة يا بنات ما تصير طريقة ولا تصير جاسية
تصير مثل عجينة المعجنات
و هو لأفران خاصة
يعني فرن يسمونه الفرن الحجري
يصير أرضي الفرن حجر
أنا هعمله لكم على فرن البتجاز
عشان يصير بمتناوة للجميع
يعني الكل يعرف يسويه
أنا طبعا عند فرن شريته
الوالدة الله يجزاها الجنة
شريته لي من أول ما عرست
يعني جايبته عمولة
على ما يقولون
يجب أن يكون فيه حجر
يفهمون البنات المصريات علي وش عمولة
فهذا نوع الخبز يا بنات لازم تخمر 10 دقايق تقريبا
ما ياخد تخمر شي
شوفوا يا بنات الخبز ايش لون
اترحرحينو بين يديت
يعني ايض طاعة ثانية
و لازم يجخر بالشوكة
يعني العامل يجخرو كده بضوافره
او عندو الى كده تجخر
