台中市場美食推薦：第二市場滷肉飯、水湳市場炸雞、豆腐麵、肉丸仔飯等 @1001taiwanstories
探索台中市場的美食推薦，包括第二市場的滷肉飯、水湳市場的炸雞、豆腐麵、傳統肉丸仔飯等。了解老台中人熱愛的經典料理，體驗台灣1001個故事中的美味文化。
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Video Transcript
一個內用一個外帶的
要喝什麼湯啊
一個滷肉飯
一個肉燥飯內用
有要湯跟菜嗎
三個滷肉飯
請問你要做便當嗎
便當可以加菜
許多老台中人
要一解懷舊的影頭
內建的味蕾導航
都是鎖定第二市場裡的
油潤鹹香
下午四點才開始營業
早過了午餐時段一大節
說是吃晚飯也嫌太早
但老招牌只要一點燈
人氣就跟著鍋裡的音韻一起竄升
我覺得它的味道調得很好
米飯也適中
每個禮拜一定會來個一兩次
這算下午茶
有的是早上等早吃
晚餐就吃
三個滷肉飯 兩個滷肉飯
滷肉飯要做便當嗎
好
打包口福 現場為快
這下午茶也太聰明滿足
但其實更多人
四點多就來點餐
主要是怕
真到了下班時段晚餐時間
排隊人潮會拖得更長
機場陸路得忍受得更久
乾脆先出來買好
回家微波一下
就可以大口吃肉 大快滿足
我要擺他門口
有時候都會跑到門口去
可能都要等很久
都慣死了
工作台上各色青菜配角
隨人所好
而小滷鍋裡沸騰的是
層次分明的豬腹三層肉
還有帶著豐厚膠質的腿庫肉
兩種都叫做滷肉飯
而肉塊切丁滷得醬香濃郁
淋上白飯
